周五下班到家快七点,饿得前胸贴后背,翻冰箱就剩三个鸡蛋半颗包菜。害,这周末晚饭总不能顿顿泡面?掏出手机点外卖又嫌贵,干脆撸起袖子自己整!
方案一:冰箱有啥搞啥
先把冷冻层那袋虾仁泡上水解冻,顺手把包菜撕成片片。灶台开大火,滋一声把蒜末扔进热油锅,香味蹿起来马上倒虾仁。看着虾仁卷成小团团,赶紧扒拉出锅。再倒一勺油炒包菜,炒软了把虾仁回锅,撒盐时候手抖倒多了,紧急倒了半碗水焖两分钟补救。盛出来配中午剩的米饭,咸是咸了点但热乎!
- 不用出门买菜
- 20分钟搞定
- 洗锅只费一遍水
方案二:泡面华丽变身
翻出橱柜里那包香菇炖鸡面,烧水时切了半根火腿肠和几片青菜。水开下面饼的另起小锅煎了个流心蛋。重点来了!面煮到三分软就捞进碗里,汤包只放半包,加煎蛋火腿肠青菜,浇两勺家里腌的辣白菜汁。嚯!酸辣汤底配脆生生的泡面,比干啃强十倍!
翻车点:- 青菜忘焯水有点涩
- 汤倒太多变稀了
- 辣汁溅到白T恤(哭)
方案三:外卖边角料重组
周末中午叫的黄焖鸡剩了半盒,把土豆鸡肉挑出来。洋葱切丝用猪油煸到透明,倒进剩菜咕嘟。关键加勺豆瓣酱和白糖,小火炖到汤汁浓稠。没想到!原本蔫掉的土豆吸饱酱汁,配冰箱里冷馒头一夹,香得啃了仨!
搞完瘫沙发上只要肯动手,剩菜烂面条都能救活。下回试试用方案三的酱汁拌挂面,搞不好能开发出第五种吃法(笑)!