今天下午闲着没事翻零食柜,突然翻出好几包同校生sweets软糖,这玩意儿学生党抽屉里谁没存过两包?但每次都是直接撕开啃,齁甜还粘牙,吃得贼没意思。灵机一动拍大腿:要不搞点花样吃法试试?
开场翻车
先把五包糖全拆了倒碗里,红的黄的绿的混成彩虹色。刚想动手,发现家里微波炉上个月热牛奶炸了还没修,电磁炉又在前天煮泡面时烧糊锅底扔了。急得抓耳挠腮时突然瞅见茶几底下吃灰的烤吐司机——这玩意儿总行?
脑洞实验
流心爆浆款:抓五六颗糖塞进汤圆模具压扁,结果糖粒根本不服帖。改用手捏成饼,刚填进半勺花生酱,糖皮突然开裂像干旱的河床。气得我直接上牙签扎洞灌炼乳,完事儿放烤箱纸上烤。结果炼乳全漏出来在烤盘上滋滋冒烟,邻居差点报警说我家烧炭。
焦糖脆皮版:这回学聪明了,拿铸铁小煎锅熬糖浆。白糖刚化开就把软糖丢进去搅,没想到这玩意儿遇热直接膨胀成史莱姆,黏得锅铲都拔不出来。硬着头皮倒进冰水定形,捞出来裹上碾碎的方便面调料。第一口差点把假牙硌飞——外面是硬的,咬开里面还是橡皮糖口感。
- 灶台上全是溅出来的焦糖点
- 猫跳上来舔糖浆结果胡子被黏住
- 掰铁勺时把手划了道口子
意外惊喜
正收拾烂摊子,冰箱里那碗泡着雪碧的软糖突然浮上来。早上突发奇想把糖扔饮料里冷藏,现在涨得跟海绵似的。捞出来戳了戳居然回弹,撒点辣椒粉试试——冰凉弹牙带着气泡感,辣味把甜腻压得刚刚
翻出过年剩的糯米纸,把烤失败的糖块掰碎包进去。刚包三卷就被母上大人踹门骂败家子,原来我烤糖的焦味把她养的多肉熏蔫了。
血泪忠告
五个创意吃法翻车四个半,总结就仨字:别学我!软糖这玩意儿高温下就是化学武器,尤其别用铁锅加热,锅底那层黑垢拿钢丝球刷了半小时才掉。现在满屋子飘着诡异的草莓混酱油味(别问为什么有酱油,收拾时碰倒调料瓶了),猫见我都绕道走。建议想折腾的兄弟直接买巧克力锅,隔壁小孩用蜡烛烤软糖的操作都比我这靠谱……