昨天在厨房剁鱿鱼时候突然想起来件事儿:听说章鱼的血压根不是红的?好奇心一上来就憋不住,反正周末闲着也是闲着,干脆去菜市场拎了条活章鱼回来,想亲眼瞅瞅这玩意儿到底流啥颜色的血。
开搞前的杂七杂八
大清早直奔海鲜区,摊主从氧气池里捞出条黏糊糊的章鱼甩进塑料袋,那吸盘还扒拉着袋子不放。到家先把它塞进洗菜盆泡着,赶紧翻箱倒柜准备家伙:
- 家里最锋利的片鱼刀
- 媳妇切水果用的厚砧板
- 接血的小白瓷碗(特意挑了浅色的)
- 手机架旁边准备录像
和滑溜溜的搏斗
这玩意儿比我想象的难搞多了!刚把它按上砧板,一条触手"咻"地缠住我手腕,冰凉黏腻的触感激得我汗毛倒竖。左手死死摁住它脑袋,右手拿刀在触须根部比划。刀刃刚划开层皮膜,淡蓝色的液体就跟漏水的水笔似的渗出来,滴滴答答落进碗里——嚯!真他娘是蓝的!
我手一抖使劲大了点,刀口"嗤"豁开个大口子,这下可蓝血跟开了闸似的涌。赶紧把碗凑过去接,眼看着那滩液体在碗底积成蓝汪汪一滩,拿筷子搅了搅,黏稠度跟鸭血粉丝汤差不多,就是颜色活像钢笔墨水兑了水。
差点翻车的意外
正看着入神,那半死不活的章鱼突然抽搐,带着吸盘的触手"啪"地甩我手上。吓得我往后猛退,左脚绊右脚直接摔了个屁股墩,手里的碗"哐当"扣在胸口!好家伙,新买的纯棉T恤瞬间糊满蓝印子,厨房地板溅得像打翻颜料罐。手忙脚乱扯纸巾擦,那蓝血居然在纸巾上慢慢变成青灰色,晾了十分钟再看,T恤上的污渍干脆发白了——这玩意儿还会变色!
查资料解疑团
瘫在满地狼藉里掏出手机查,这才搞明白:咱人血里扛氧气的是铁(血红蛋白),人家章鱼靠的是铜(血蓝蛋白)。铜这玩意儿氧化了可不就发蓝嘛难怪流出来蓝洼洼的,干透了又褪成灰白,都是铜在搞鬼。
说点实在的:千万别学我在家瞎搞!摔跤时候刀尖离大腿就差两寸,后怕得我一身冷汗。后来给领导打电话请假说"被章鱼血溅伤",电话那头沉默了三秒直接吼:"编理由也走点心!" 得,这礼拜工资又得扣。不过看着晾衣架上那件发白的T恤,啧,下回切片直播估计能涨几个粉?