早上刷手机看见《鱿鱼游戏》椪糖挑战又上热搜，手痒想试试。翻箱倒柜找出半袋白砂糖，结果翻车三次才摸到门道，气得我差点把锅扔了。分享一下踩坑实录，看完保你少走弯路。
一、开局翻车现场
翻出家里不锈钢小奶锅，按网上说的两勺糖配半勺水倒进去，开大火就干别的去了。好家伙，两分钟不到厨房飘出焦味，跑过去一看锅里直接碳化，锅底黑得像挖过煤，第一回合宣告失败。
二、重新调整战术
这回寸步不离守着灶台：
- 改最小火慢慢熬糖浆
- 举着筷子不停画圈搅拌
- 糖水从冒大泡变成密集小泡时，撒了一丁点食用小苏打
神奇！糖浆瞬间膨胀成淡黄色蜂窝状，趁热倒进抹了油的铁勺压平。用冻肉模具压出三角形，手速慢了两秒糖就硬了，抠模具时掰碎一个角。
三、道具暴力测试
翻遍工具箱找替代针的工具：
- 缝衣针太细，一扎就断
- 大头针容易划歪
- 发现修脚刀片最好用！
把糖饼放暖气片上烘十秒，刀片在火上烤热后贴边划。结果下手太重，三角形直接变两半——第四块糖饼阵亡。
四、突然开窍瞬间
第五次学乖了：
- 煤气灶调成绿豆大的火苗预热刀片
- 糖饼只烘五秒保持韧性
- 像拆炸弹似的屏住呼吸轻刮边缘
- 每划3毫米就重新烤热刀片
用针尖挑出图案那刻，手抖得跟帕金森似的。成品虽然边缘狗啃似的，但总算没碎！
血泪
1. 小苏打千万别超过指甲盖量，否则发苦
2. 模具压完立即吹气降温（嘴差点吹抽筋）
3. 工具必须持续加热，凉了必碎！
现在桌上还黏着五块失败糖饼，老婆扬言今晚擦不干净就让我睡沙发。这届网红挑战真费老公！（但成功了还是挺爽的）