我这人爱吃火锅，尤其爱吃肥牛卷。有一回，我去超市买肥牛，发现这肥牛的种类可多了，而且有些肉看着跟肥牛差不多，但价格差不少。我就寻思，得弄清楚肥牛不包括哪些肉，别花了肥牛的钱，买了别的肉。
我先去问了超市卖肉的大叔。我走过去，笑着跟大叔说：“大叔，我想买肥牛，您给我讲讲，这肥牛不包括啥肉呗？”大叔人挺放下手里的活，跟我说：“小伙子，肥牛一般指的是牛身上特定部位的肉，像那些拼接肉、合成肉，都不算肥牛。”我就问：“咋分辨拼接肉和合成肉？”大叔说：“拼接肉，你仔细看，能看到肉和肉拼接的痕迹，合成肉，颜色比较均匀，没啥纹理。”
我听了大叔的话，就在超市里开始仔细观察。我拿起一块肉，翻来覆去地看，还真看到了拼接的痕迹，这肯定就不是肥牛。我又拿起一块，瞅着颜色均匀得很，纹理也不明显，估计就是合成肉。我心里想着，这还真得留意，不然一不小心就买错了。
我又去了菜市场。我走到一个卖牛肉的摊位前，跟老板说：“老板，我想买肥牛，您这儿有不？”老板给我指了指，我一看，这肉看着挺新鲜。我就想起超市大叔说的，又仔细瞧了瞧，确定没啥问题。我就跟老板说：“老板，您也跟我说说，肥牛不包括啥肉呗。”老板说：“除了拼接肉、合成肉，像那些老母牛肉、病牛肉，也不能算肥牛。”我问：“那咋知道是不是老母牛肉、病牛肉？”老板说：“老母牛肉颜色深，肉比较老，病牛肉颜色发暗，还有可能有淤血啥的。”
我按照老板说的，在菜市场里又挑了挑。看到有颜色深的肉，我就没要，看到颜色发暗的，我也躲开了。我终于买到了我认为是真正肥牛的肉。
回家之后，我就迫不及待地煮了火锅。吃着自己挑的肥牛，那叫一个香。通过这回买肥牛的经历，我算是弄明白了，肥牛不包括拼接肉、合成肉、老母牛肉、病牛肉这些。以后再买肥牛，我就不会认错。