上周刷美食榜看得我口水直流,直接拍板这周末必须把榜单前六名全尝一遍!说干就干,周六一大早揣上手机就出门了。
第一站:胡同里的爆汁生煎包
早上九点杀到店门口,队已经排到巷子口了。等了快四十分钟,刚出炉那锅正好轮到我。嚯!皮薄得透光,底下煎得焦黄。轻轻咬个小口,滚烫的肉汤“滋”一下飙出来,差点烫到舌头!肉馅又鲜又弹,混着葱香,配着醋碟嗦一口,确实比普通生煎香。
第二站:网红拉丝芝士炸鸡
转场直奔商场负一楼,炸鸡店门口全是举着手机拍的年轻人。点了招牌甜辣味,刚拿到手热乎得很。撕开一块鸡腿,嚯!芝士丝拉起来比我胳膊还长!第一口酥脆,第二口就腻了...芝士冷掉硬得像橡皮筋,半份没吃完就齁住了。
第三站:川味馆子的脑花豆腐
中午冲进川菜馆直奔主题。红油汤里颤巍巍的脑花浸着花椒,鼓起勇气舀一勺...居然没腥味!像嫩豆腐混着骨髓香,麻得嘴唇跳舞。吃到一半狂灌酸梅汤,鼻涕眼泪一起流,痛并快乐着。
第四站:街角糖水铺的杨枝甘露
辣懵了急需降温,拐进老糖水铺。老板现开的大芒果榨汁,柚子肉西米露堆成小山。吸溜一大口,冰得脑门发麻!芒果甜里带着西柚的微苦,西米Q弹弹,这碗下肚总算活过来了。
第五站:夜市头牌烤苕皮
晚上钻进夜市人堆,烤架前大哥手速飞快。苕皮刷辣酱烤到鼓泡,塞满酸豆角折耳根。咬下去外脆里糯,酸辣咸香混着折耳根那股怪味——居然越嚼越上头!蹲路边连吃了两串,竹签子都嗦干净了。
终极挑战:螺蛳粉臭豆腐火锅
这场硬仗差点把我送走。推开店门那味道...像穿了十年的球鞋泡在酸笋汤里!臭豆腐吸饱红汤像海绵炸弹,咬下去汁水混着酸笋味直冲天灵盖。同桌小姑娘吃两口就跑了,我硬着头皮涮完肥牛,出门浑身都腌入味了,地铁上没人敢站我旁边...
摸着圆鼓鼓的肚子往回走,突然悟了:所谓人间美味,要么是烫到跳脚还忍不住咬第二口的烟火气,要么是辣到流泪又伸筷子的自虐快乐。那些拉丝摆拍的网红款?真不如街角一碗让人舒坦的糖水。