为什么甜馨果酒湖配方总是一股怪味?我得跟大家说说我的实践过程,这可是老手踩坑无数后的经验。
最开始犯的错
我一听甜馨果酒湖这个名字就觉得高大上,买了一瓶回来试试,入口又涩又酸,简直是糟蹋水果。好家伙,我琢磨着还不如自己调。直接上网查了配方,材料写啥就买结果第一次弄得惨不忍睹。
具体操作一步步来
我先跑去菜市场挑水果。
- 草莓一斤,得找新鲜水灵的
- 苹果两个,选个儿大点的容易切
- 柠檬一个,用来提味
- 普通白酒半瓶(别整太贵的)
- 蜂蜜一小罐,当糖使唤
材料齐了,我回家就动手。洗水果,草莓用水冲干净,苹果削皮切片。柠檬直接榨汁备用。找了个大玻璃瓶,手一抓把水果扔进去。
倒白酒的时候手一抖,不小心倒多了,酒淹了水果一半。心里想,这不完了?赶紧加蜂蜜,想着能甜点平衡下。
解决翻车的小技巧
泡了一天,我忍不住开瓶尝了口,妈呀,又冲又涩,跟喝药似的。老手经验来了:比例太重要!水果和酒必须1:1,不能偷懒。
我重新做了一次:水果切小块堆满瓶底,白酒倒到刚刚覆盖水果就蜂蜜加了一勺尝尝味,再加柠檬汁往里调调酸度。
这个秘诀,等几天别乱动。
成啥样了
蹲点守三天,我掀开盖子闻闻,草莓香喷喷钻鼻子。倒一小杯喝下去,酸甜正好的果味,顺口不腻。配上冰块再来一口,简直是郊游神仙饮品。
为啥我喜欢捣鼓这个
说来有意思,我爷爷以前就爱自酿米酒,看他摆弄罐罐,我从小有样学样。长大后工作压力大,泡果酒成了我的解压方式。上回公司聚会,我带了自己调的这个,同事们抢着喝光,还问秘方。呵呵,这事儿让我爽翻了,生活不就图个分享快乐?